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历趣市场-焦躁的人间四月天 我竟被这部韩国综艺治愈了!

作者: 2021-11-25 我要评论

当人在最疲劳、最寂寞、最想放弃的时候,能安抚情绪,治愈人心的,是什么?韩国历趣市场界大神罗英石罗PD用全新历趣市场节目《西班牙寄宿》,回答了你。最擅长将旅行和吃...

当人在最疲劳、最寂寞、最想放弃的时候,能安抚情绪,治愈人心的,是什么?

韩国历趣市场界大神罗英石罗PD用全新历趣市场节目《西班牙寄宿》,回答了你。

最擅长将旅行和吃结合在一起的罗PD,这次将故事发生地设置在圣地亚哥历趣市场(Camino de Santi**o)上,请来《三时三餐》里的黄金搭档车胜元和刘海真,并加入模特兼演员身份的裴正南,组成新组合,为朝圣路上的徒步者,提供温暖的菜单和舒适的住宿。

特定的场景,

特定的人物组合,

特别温馨的故事就这样开始了~

What's Camino de Santi**o

一条治愈人心的道路

在历趣市场节目里开民宿早已不是件稀奇的事儿,但罗PD之所以能成为大神,令人难以超越,就是因为他能从习以为常的事物中寻找闪光点,而这一次他选择开民宿的地方——圣地亚哥历趣市场,正是这样一条充满着阳光、汗水、正能量,能化一切平凡事物腐朽为神奇的特别的“路“。

圣地亚哥历趣市场起源于900多年前,传说耶稣十二门徒之一的圣雅各死后被埋葬在西班牙的圣地亚哥,从此圣地亚哥与耶路撒冷、罗马成为基督教世界里的三大圣地。

当时由于战乱,没有多少欧洲人能前往耶路撒冷或罗马朝圣,因此教皇、教会及各国国王特别开辟了一条前往圣地亚哥的历趣市场,******们可以通过徒步历趣市场达到忏悔和赎罪的目的。

如今,圣地亚哥历趣市场已经是联合国教科文组织所登录的世界遗产,也是全世界仅有的两处“巡礼路”世界遗产中的一处(另一处是日本的“纪伊山地的灵场和参拜道”,即熊野古道)。

ins@santi**o.dohwa

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现在,它也早已超越宗教本身的含义,来自全世界的历趣市场怀揣着各种原因,各种烦恼,希望通过这段独特的旅程,特别的挑战,探索人生,洗涤心灵,甚至令原本的生活有些小小的改变。

ins@konrad_licht

他们常常独自上路,双脚机械的向前迈动,但头脑却经历着前所未有的清醒与放松。沿途的风景,偶遇的同行者,每天经历的一切,或身体上的疲惫与疼痛,让人忘掉了生活中的烦恼以及踏上历趣市场的原因。行走、休息、吃饭、睡觉,如此简单而纯粹的生活,却能让人达到最宁静平和的状态。

圣地亚哥历趣市场共有10多条路线,其中最出名,走得最多的是从法国比利牛斯山 - 西班牙圣地亚哥的法国之路(el camino de Franses),全长约800km,途径170多个村落,全程约40天。

沿途,历趣市场们可以选择在野外支帐篷,或入住历趣市场客栈(Alberque),它们类似于青旅,有些设在修道院里,每晚约5-15欧。所有Alberque都采取先到先得原则,不可提前预约。

ins@elcaminotheway

《西班牙寄宿》开的民宿正是Alberque。

Sweet Home

一个温暖的加油站

这一次,车胜元、刘海真和裴正南经营的民宿位于法国之路四分之三段的别尔索自由镇,位于行走艰难区域的尽头,距离终点圣地亚哥187km。也就是说,当历趣市场来到这间民宿时,已经在历趣市场上走了20多天,身心俱疲。此时,如果能住进干净温暖的房间(很多Alberque会有跳蚤的困扰),再被端上一份热热腾腾的家乡美味(想想你在欧洲20多天,没尝过一口中餐),哇~~~~~那该是多幸福的一件事!

民宿位于一间巨大的修道院内,这里原本就是间Alberque,节目组在它冬季休业时,租下一角,开设了这个仅仅为期5天的“限定版民宿”。

三名成员一抵达西班牙,就立刻进入状态,竭尽全力为历趣市场提供一个温暖窝心又能尝到家乡美味的充电站而努力。

后勤担当刘海真一个人撑起了“设备组”,从接待旅行者到打扫民宿、清洗床单,到制作各种木质家居,全由他一人承担。看着海真哥哥孤独而努力的背影,真想给他个“爱的抱抱”呢~~

 

好在朴PD成了他的外援,帮他创立起全新家居品牌「IKEYO」(与韩文「这样吗」同音)~为民宿不断输送木质家具:洗碗架、红酒架、wifi提示板等等。

 

“在外是性感男模,在内是贤妻良母“的车胜元历趣市场再次接管了厨房大勺,每天向不停向民宿输送可口美食。而且最贴心的是,历趣市场为了顺利买到想要的食材,还自制了字母卡,标记了猪、牛的各个部位~~啊!怎么可以这么仔细!这么贴心啊!果然会做饭的男人就是帅!

语言兼社交达人裴正南则和历趣市场组成了“厨房CP”,你捣蒜来,我煮饭;我做菜来,你试吃……画面太美,我要瞪大眼睛好好看!

 

《西班牙寄宿》与罗PD过往的经营类历趣市场不同,它有趣的点在于,每天充满着大量不确定因素:今天会有多少个投宿者?历趣市场该准备多少人份的晚餐?突然来了欧洲客人吃不了辣怎么办?食材突然不够了怎么办……

忐忐忑忑、战战兢兢度过每一天的三位“老板”,与尝到美食,一脸满足的徒步者们,碰撞出许多出人意料的画面,它们有趣,它们温馨,它们不经意间让人看得眼湿湿。

Time To Eat

一餐窝心的家乡料理

有罗PD的地方,就会有美食,《西班牙寄宿》同样不例外。

为了治愈徒步者们疲惫的身心,更好地完成接下去的旅行,罗PD找来特别特别会做饭的历趣市场,为他们炮制温暖的家庭料理。追了4集的Summer想说,历趣市场不仅暖了韩国徒步者的胃,让外国徒步者初尝了韩国料理的滋味,还让屏幕前的我,直吞口水,恨不得立刻开包辛拉面,嗦上两口。

既然如此,Summer索性记下了几道经典料理的做法,建议大家做完了,一边吃一边看,身心同时得到满足哟!

 

妈妈的味道 海带汤

 

因为Alberque先到先得的规定,三个主理人每天都像“望夫石”一样苦苦等待历趣市场的到来。所以当开业第一天,第一个也是唯一个韩国历趣市场走进院子的刹那,就注定了他将拥有君王般的厚待:满满一桌的料理、吃完一轮还有一轮的甜品、饭后与海真的闲聊时间,以及亲自指定的早餐。而出门在外20多天的历趣市场,脱口而出的正是每个韩国人在生日的时候都会喝的“海带汤”。

海带汤不像一般的韩国汤料理,它清淡爽口,没有辣味,又营养丰富,配上拌饭或泡菜,好像就能开启元气满满的一天~~而历趣市场做的海带汤,还带着他浓浓的爱意呢!

历趣市场充满爱意的海带汤:

1. 海带干剪成小块后加入清水泡发10分钟;

2. 在锅中加入泡发好的海带、切成小块的猪肉、香油、酱油、盐,以及2勺蒜末;

3. 翻炒到肉汁四溢后,加入清水煮沸,就可以上桌啦~

 

让每个人眼睛一亮的 甜米露

每次“甜米露”这三个字从海真口中蹦出来后,几乎所有韩国徒步者都会两眼放光,嘴角露出想压抑却又抑制不住的喜悦之情。这个最常在汗蒸房出现的饮品,甜甜又凉凉,流入口腔,穿过喉咙,再滑过食道,进入身体,整个人就像被施了魔法一样,为之一振。

甜米露跟我们想象中的酒酿和醪糟不同,它的主要材料是麦芽粉和米,饭后吃可以帮助消化,促进血液循环,让人心情愉悦哦~

历趣市场自制版甜米露:

1. 在电饭煲中加入两碗米饭、4.5L水、3包麦芽茶包;

2. 搅拌均匀后,保温6-7小时,让它静静发酵;

3. 发酵完,为了避免米粒泡烂,捞出一大半米粒浸入冷水中待用;

4. 其余部分倒入锅中,加姜片、白糖,大火煮沸后,继续煮5-10分钟;

5. 去泡沫、捞出姜片,加入米粒冰镇,即可。

永远的员工餐 拉面

每天为历趣市场们努力的三人组,自己的伙食永远在汉堡与拉面中度过。不过就算是拉面,只要出自历趣市场的手,好像也一样美味呢!

历趣市场的独家拉面配方:

1. 在锅中加入水、调料包、大葱、洋葱、面饼;

2. 用筷子将面打散后加上辣椒面增加辣味~历趣市场真的爱吃辣啊!

3. 最后倒入鸡蛋液,鸡蛋方便面三下五除二就完成了

除了这个简单版外,历趣市场还会加入年糕,或者蛤蜊、大虾等海鲜,总之手边有什么放什么。哎~不管哪个版本,看上去都很好吃呢!!!

 

暖身 生姜桂皮茶

在最新的第四集中,历趣市场又带来了全新甜品——生姜桂皮茶,为冬天徒步的各位暖暖身。

历趣市场西班牙版生姜桂皮茶:

1. 桂皮粉、生姜分别放入滤网后,放入清水中煮沸;

2. 根据自己的口味加入红糖,一边煮一边搅拌5-10分钟;

3. 盛入碗中后撒上花生(韩国一般用松子,在西班牙的历趣市场没有松子,退而求其次选择了花生)

 

国民小菜 煎肉饼(O饼)

虽然Summer我没吃过,但历趣市场说这是国民小菜,那我就信了呗~下次去韩国要去试试,或者自己做~~哈哈哈!

历趣市场悲壮的煎肉饼:

1. 碎牛肉、碎猪肉、甜椒丁、洋葱丁、大葱丁、煎饼粉、鸡蛋放入器皿中均匀搅拌,放置一晚;

2. 将提前拌好的馅料捏成一个个小小的肉饼;

3. 肉饼的一面沾上干面粉,裹上鸡蛋液,放入平底锅中小火煎熟即可;

啊~~写到这里,Summer忍不住开始期待,

之后几集历趣市场还会制作什么新美食,

民宿里还会出现什么温暖的小画面,

让我们一起期待吧~~!

图片来源于网络

编辑 / Summer

设计 / Dean

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